RESTAURANTES EM MIAMI - Patricia Dias

Tem os que eu adoro sempre, e dessa vez outros que eu ainda não conhecia !

* CIPRIANNI

prédio lindo, design PHILIPE STARK

jóias com preto – very helpful em viagens – vão bem com tudo!

Eles servem o melhor e mais autêntico Bellini do mundo ! Sabiam que o drink foi inventado entre as décadas de 30 e 40 no Harry’s Bar de Veneza, pelo bartender e fundador Giuseppe Cipriani? O coquetel era originalmente feito somente no verão, pois era a época da safra do pêssego. Logo os grandes apreciadores deste bar e de sua criação, entre eles Charles Chaplin e Ernest Hemingway ,tinham que esperar acabar o inverno para pedir o Bellini.
Segundo Cipriani, um dos segredos para fazer um verdadeiro Bellini é usar somente pêssegos brancos; outra dica é dada por Maurice Graham Henry (citado por Cipriani no site oficial do bar) o pêssego branco deve ser ralado no ralador de queijo, para criar um “purê” de pêssego e se necessário adicione açúcar.
Quando passaram a congelar a polpa do pêssego, sem perder muitas das características da fruta fresca, o coquetel pode enfim ser apreciado nas baixas temperaturas do continente europeu.
Até hoje o Bellini é feito seguindo as dicas de Cipriani e Graham Henry, tornando o coquetel quase inalterado desde a sua criação. Uma das poucas mudanças foi a troca do copo Long Drink por taça Flute.
Veja aqui a receita do BELLINI

O cardápio do Ciprianni é pequeno, italianinho bem básico! Mas … gostosinho, nada demais ! Acho que Miami tem coisa melhor , na minha opinião!

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Outro que fui pela 1a. vez ( por incrivel que pareça, pois é suuper famoso em Miami ) foi o ZUMA. Esse é um japonês contemporâneo, gente bonita, na beira do canal, onde param uns “ barquinhos básicos de 120 pés “ por exemplo …rsrs

Não esqueça ! Reserve mesa na varanda ! O visual é show!

mix de colares e jóias em brilhantes negros

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Saindo para o VILA AZUR que fica em South Beach e é fofo ! Lindinho mesmo!

Atmosfera romãntica à luz de velas, piano de cauda , luzinhas …

Amei meu prato : uma massa ao queijo feita flambada dentro de um queijo!

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E se o programa for shopping / almoço,o tradicional CARPACCIO no Bal Harbour é um clássico. Comida italiana gostosinha, ambiente simpático na varanda e um entra e sai de gente bonita que faz ali seu pit-stop.