Parece estranho para você? Para mim também foi uma surpresa! Fui convidada pelo SITE ND para uma degustação de vinhos mineiros no bar de vinhos OUTONO 81 no Sion. O local é multi-uso e segmentado em 3 negócios: de dia, funciona o escritório da Casa Cor e também da Terratile – cerãmicas artesanais –
E ainda a loja de vinhos Zahil , que por causa das cerâmicas , é linda assim!
Esse lindo piso cerâmico faz contraponto aos 200 rótulos de vinhos nacionais e importados comercializados ali. Nessa área acontecem degustações e confrarias sempre acompanhadas das delícias que o chefs da casa preparam.
À noite, a entrada do galpão se transforma em um descolado bar de vinhos, onde foi feita a degustação . À frente do negócio e dessa noite deliciosa, estava Dulce Wagner Ribeiro que nos falou sobre essa nova área de vinhos, aqui bem pertinho de nós.
E quando a Natália Dornellas convida, eu quero ir! Ela é a cara das novidades mais bacanas de BH!
O local é cênico, com um grande balcão em forma de U e uma linda cortina ao fundo!
A DEGUSTAÇÃO
Foram 5 vinhos, começando com um ótimo espumante brut Luiz Porto, depois um rosê e mais 3 tintos.
Essa história do vinho em Minas Gerais começou com Murilo Regina que trouxe para Caldas no sul do estado essa cultura de vitificação e vinificação. Para conseguir produzir em Minas, o ciclo vegetativo da videira foi invertido: em vez de colher no nosso verão chuvoso, passaram a colheita para junho, julho e agosto. A uva que melhor interpretou o terroir e se adaptou na região e na altitude ( entre 900 e 1200m ) foi a Shiraz, e o vinho premium é o PRIMEIRA ESTRADA .Fiquei doida para andar por essas bandas de Três Corações e Boa Esperança e ver tudo isso de perto. Nesse friozinho é um programão, é ou não é?
Para comprar e saber mais sobre esses vinhos, a loja fica na Rua Outono, 81- Carmo Sion. Uma vez por mês apenas, o bar de vinhos funciona e a programação pode ser seguida pelo facebook OUTONO 81 ou você pode ligar direto lá para reservas ( 31 3227-3009 ). As comidinhas são super deliciosas! Take a look! Vou tentar conseguir umas receitinhas para nós aqui do site. Para a gente tomar com o Primeira Estrada, né?
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